Den danska strategin för gröna proteiner för djur och människor baseras på den danska regeringens vision för gröna proteiner i Danmark och är utformad för att bidra till att öka landets produktion inom detta område. Regeringens vision är att Danmark år 2030 ska producera en betydligt större mängd högkvalitativa gröna proteiner. Dessa kommer att bidra till att ersätta importerat foder såsom soja och stödja övergången till en mer växtbaserad livsmedelssektor. De kommer också att ge alternativa inkomstmöjligheter för danska företag och ha en totalt sett minskad miljö- och klimatpåverkan. Baserat på analyser från Aarhus universitet och Köpenhamns universitet har Institutionen för livsmedels- och resursekonomi (IFRO) vid Köpenhamns universitet genomfört en analys av lovande gröna proteinkällor. Analysen pekar ut tre grupper av proteinkällor som har störst potential att öka produktionen av gröna proteiner för djur och människor i Danmark fram till 2030: gräsprotein från grön bioraffinering, proteinrika grödor såsom baljväxter och nya proteinkällor såsom insekter.
