Med tanke på den ökande efterfrågan på hållbara och alternativa proteinkällor är det nödvändigt att undersöka och ersätta traditionella foder för enkelmagade djur, såsom sojamjöl, med protein extraherat från gröna bioraffinaderier. I denna studie undersöktes påverkan av tidsintervallet mellan skörd och bearbetning av biomassa i en demonstrationsanläggning för gröna bioraffinaderier vid Aarhus universitet i Danmark. I studien användes en blandning av gräs och klöver som råvara under två säsonger (augusti 2021 och augusti 2022) för att extrahera proteinkoncentrat.
