VI SKAPAR VÄRDE
CIRKULARITET INOM JORDBRUKET
Grön bioraffinering för en hållbar produktion av grönt protein
Green Valleys är ett fyraårigt EU-finansierat projekt med målet att etablera en plattform för utveckling av grön bioraffinering. Under projektet har två test- och demonstrationsanläggningar etablerats: en större anläggning vid Aarhus Universitets forskningscenter AU Foulum och en mindre gårdsbaserad anläggning vid Naturbruksskolan Sötåsen i Töreboda.
Grön bioraffinering av gräs och klöver är en mycket lovande lösning för att producera ett högvärdigt grönt protein. Lösningen bygger på användning och vidareförädling av restströmmarna från produktionen av det gröna proteinet, vilket ökar chanserna att det blir ett ekonomiskt hållbart alternativ till importerade växtproteiner.
Gräs och klöver – vårt gröna guld i framtiden
Det råder en stor brist på växtproteiner inom EU. Importen är omfattande, särskilt av soja, som är förknippad med negativa miljöeffekter i Sydamerika. Importberoendet gör oss även sårbara. Vi behöver därför öka vår egen produktion av växtproteiner för användning både som djurfoder och för humankonsumtion. Produktionen måste vara hållbar, vilket kräver ny kunskap och teknik samt att restprodukter tas tillvara så att växtnäring och energi återförs till processen. EU har erkänt behovet av grönt protein, och det finns ett stort intresse från industrin.
