En ny studie från SLU visar att bioraffinering av ensilage kan ge värdefullt protein – och samtidigt minska behovet av importerad soja. Genom att pressa ensilage i ett bioraffinaderi får man två produkter: presskaka (foder till kor eller biogassubstrat) och pressjuice som kan användas till grisar och fjäderfä eller förädlas vidare till proteinpulver.

Resultaten visar:

  • 10–35 % av proteinet i ensilaget hamnar i pressjuicen och 17-50% av askan.
  • Pressjuicen är rik på lysin – viktigt för grisar – men låg på metionin och cystein som är avgörande för fjäderfä.
  • Variationen är stor. Därför är det viktigt att analysera innehållet av aminosyror och mineraler för att få en balanserad foderstat
  • Torrsubstanshalten i ensilaget påverkar utbytet kraftigt – torrare ensilage ger mindre juice.
  • Användning av tillsatsmedel vid ensilering ger bättre proteinkvalitet.

Forskningen är en del av vårt projekt Green Valleys 2.0 och pekar på möjligheter att öka svensk proteinproduktion året om, stärka lönsamheten för bioraffinaderier och bidra till ett mer hållbart lantbruk.

Rapporten sammanställd av Dan-Axel Danielsson, Frida Dahlström, Elisabet Nadeau, SLU – institutionen för tillämpad husdjursvetenskap och välfärd inom projektet Green Valleys. Studien är finansierad av Interreg Öresund-Kattegatt-Skagerrak tillsammans med SLU och Västra Götalandsregionen.

Klicka nedan för att läsa den fullständiga rapporten här om Bioraffinering av ensilage – Utbyte och aminosyrainnehåll

Rapporten är skriven på svenska.