Man måste titta på byggbranschen för att hitta affärsnyttan med gräs. Byggbranschen, jordbruket och forskare är överens om detta i ett nytt avsnitt av podcasten om grön bioraffinering i Danmark.
”I want to still be a farmer in 30 years. That’s why I need to think outside the box. I’m ready for change – as long as it creates value and makes economic sense.
Det säger Michael Bisgård, en ekologisk bonde med 230 kor och 500 hektar mark vid Hagens Mølle nära Skive Fjord. Gården ligger bara 600 meter från fjorden – ett känsligt naturområde som redan står inför utmaningar med algblomning och miljöföroreningar. Och med ökande krav på jordbrukets påverkan på Limfjorden är det inte längre en fråga om – utan hur – Michael ska anpassa sig.
Men istället för att vänta har Michael tagit tillfället i akt att låta gräs spela huvudrollen i en hållbar omställning – både som foder, som insatsvara för biogas och som material i andra industrier.
”Det är inte så annorlunda jämfört med när vi började med biogas. Det var också svårt att göra det lönsamt i början – och idag kan man producera gas utan subventioner. Jag tror att vi kommer att se samma utveckling med gräsprotein.” säjer Michael Bisgård.
Gräs som byggsten
I energistaden Skive arbetar projektledaren Stephan Scheelke med att bygga broar mellan jordbruket och byggbranschen. Byggbranschen står inför nya krav på koldioxidvänliga lösningar, och avfallsströmmar från jordbruket kan vara en lösning.
”Det handlar om att få byggbranschen att titta på vad jordbrukarna har i överskott – till exempel gräsfibrer. Dessa kan användas till akustikpaneler eller isolering.” förklarar Stephan Scheelke.
Välj att lyssna på YouTube eller Acast.
Podcasten medverkar:
Michael Bisgård, ekologisk jordbrukare, Hagens Mølle
Uffe Jørgensen, professor, Institutionen för agroekologi, Aarhus universitet
Steen Bitsch, direktör, Vestjyllands Andel
Stephan Scheelke, projektledare, Energibyen Skive
Mikkel Thomassen, partner, Smith Innovation
Mikael Wraae Valsted, ämnesansvarig, Danish Industry
Bente Møller Markussen, projektledare, Energibyen Skive
Rasmus Rørbæk, journalist, frilans
Podcasten produceras av Centrum för cirkulär bioekonomi (CBIO) vid Aarhus universitet och Energibyen Skive. Tillsammans med svenska partners deltar vi i EU-projektet Green Valleys 2.0.
Podcasten finansieras av Interreg ØKS.
