Fodringsfors\u00f8g
med fisk<\/span><\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/greenvalleys.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Green_valleys_image_fish_2.jpg\" "\\"Green_valleys_image_fish_2\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/greenvalleys.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Green_valleys_image_fish_10.png\" "\\"Green_valleys_image_fish_10\\"")
<\/span><\/div>SLU (Sveriges lantbruksuniversitet) og RISE (Research Institutes of Sweden) samarbejder om at teste proteinkoncentrater udvundet af lucerne og hvidkl\u00f8ver i foder til opdr\u00e6tsfisk, specifikt regnbue\u00f8rred og tilapia (se-r\u00f6dstrimma). En r\u00e6kke proteinkoncentrater, udviklet ved Aarhus Universitet, vil blive testet i flere fors\u00f8g med disse fiskearter. Samtidigt vil vi identificere og h\u00e5ndtere potentielle begr\u00e6nsninger ved brugen af protein fra bioraffinaderier i fiskefoder. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Forel\u00f8bige resultater fra vores f\u00f8rste fors\u00f8g viser, at lucerne-\u2018white\u2019 koncentrat har en relativt h\u00f8j ford\u00f8jelighed og underst\u00f8tter tilfredsstillende v\u00e6kst hos regnbue\u00f8rred ved en inklusion p\u00e5 op til 10 % af foderet. Ved en inklusion p\u00e5 20 % observerede vi dog et fald i foderoptag, v\u00e6kst og n\u00e6ringsstofoptagelse. Vi unders\u00f8ger i \u00f8jeblikket, hvordan disse kost\u00e6ndringer potentielt p\u00e5virker tarmens sundhed. <\/p>\n
Derudover har tils\u00e6tningen af lucerne-\u2018white\u2019 koncentrat p\u00e5virket den tekniske kvalitet af foderpillerne, hvilket kr\u00e6ver yderligere optimering af ekstruderings- og pilleprocessen ved brug af gr\u00f8nne koncentrater. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Specifikt har vi bem\u00e6rket, at \u00f8get inklusion af lucerne-\u2018white\u2019 koncentrat p\u00e5virkede pelleternes ekspansion og h\u00e5rdhed negativt, men dobbelt ekstrudering ved h\u00f8jere inklusionsniveauer resulterede i markant forbedret vandstabilitet. Denne opdagelse kan f\u00e5 v\u00e6sentlig betydning for formuleringen af kommercielle opskrifter til fiskefoder. <\/p>\n
I kommende fors\u00f8g vil vi unders\u00f8ge to yderligere gr\u00f8nne proteinkoncentrater udvundet af hvidkl\u00f8ver i formuleringer til fiskefoder. Vi vil ogs\u00e5 fokusere p\u00e5 at kvantificere eventuelle u\u00f8nskede forbindelser i disse koncentrater med det form\u00e5l at optimere deres anvendelse i akvafoder. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
![\"\"](\"https:\/\/greenvalleys.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Green_valleys_image_fish_3.jpg\" "\\"Green_valleys_image_fish_3\\"")
<\/a><\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/greenvalleys.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Green_valleys_image_fish_6.jpg\" "\\"Green_valleys_image_fish_6\\"")
<\/a><\/div><\/div>![\"\"](\"https:\/\/greenvalleys.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Green_valleys_image_fish_5.jpg\" "\\"Green_valleys_image_fish_5\\"")
<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>LANGSIGTET M\u00c5L<\/h5>\n<\/div>At producere et h\u00f8jv\u00e6rdigt foderprodukt og etablere et solidt vidensgrundlag for anvendelsen af gr\u00f8nt protein i produktionen af fiskefoder p\u00e5 en mere ressourceeffektiv og klimavenlig m\u00e5de \u2013 uden at p\u00e5virke fiskenes sundhed, v\u00e6kst og foderudnyttelse negativt.<\/p>\n<\/div>
FRA FODER TIL FISK<\/h5>\n<\/div>Ved at optimere foderblandinger og gennemf\u00f8re l\u00e6ngerevarende ern\u00e6ringsstudier str\u00e6ber forskerne efter at identificere optimale niveauer af gr\u00f8nt protein i fiskefoderet, unders\u00f8ge foderkvalitet og v\u00e6kst samt udf\u00f8re milj\u00f8p\u00e5virkningsanalyser (LCA).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
![](\"https:\/\/greenvalleys.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Green_valleys_image_fish_9.png\" "\\"Green_valleys_image_fish_9\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div>HVORFOR GR\u00d8NT PROTEIN?<\/h5>\n<\/div>Fiskefoder best\u00e5r bl.a. af fiskemel og soja, som har negative effekter p\u00e5 milj\u00f8et og biodiversiteten samt bidrager til overfiskeri og d\u00e5rlige arbejdsforhold. Med hj\u00e6lp fra bioraffinering kan fodermarker forarbejdes og omdannes til gr\u00f8nt protein. Dette protein kan derefter fungere som erstatning for fiskemel og sojamel i fiskefoder.<\/p>\n<\/div>
FIND DEN BEDSTE OPSKRIFT<\/h5>\n<\/div>Forskere ved SLU og RISE vil analysere og evaluere gr\u00f8nt protein. Derefter vil de formulere foder med gr\u00f8nt protein med hensyn til fiskenes ern\u00e6ringsbehov og foderkvalitet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Vil du vide mere?<\/h3>\n<\/div>Hvis du vil vide mere eller har sp\u00f8rgsm\u00e5l, finder du kontaktpersonerne for denne arbejdspakke nedenfor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
![\"Aleksandar](\"https:\/\/greenvalleys.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Green_valleys_image_fish_12.jpg\")
<\/div><\/div>Aleksandar Vidakovic<\/span>SLU<\/span><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div>SLU (Sveriges lantbruksuniversitet) og RISE (Research Institutes of Sweden) samarbejder om at teste proteinkoncentrater udvundet af lucerne og hvidkl\u00f8ver i foder til opdr\u00e6tsfisk, specifikt regnbue\u00f8rred og tilapia (se-r\u00f6dstrimma). En r\u00e6kke proteinkoncentrater, udviklet ved Aarhus Universitet, vil blive testet i flere fors\u00f8g med disse fiskearter. Samtidigt vil vi identificere og h\u00e5ndtere potentielle begr\u00e6nsninger ved brugen af protein fra bioraffinaderier i fiskefoder. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Forel\u00f8bige resultater fra vores f\u00f8rste fors\u00f8g viser, at lucerne-\u2018white\u2019 koncentrat har en relativt h\u00f8j ford\u00f8jelighed og underst\u00f8tter tilfredsstillende v\u00e6kst hos regnbue\u00f8rred ved en inklusion p\u00e5 op til 10 % af foderet. Ved en inklusion p\u00e5 20 % observerede vi dog et fald i foderoptag, v\u00e6kst og n\u00e6ringsstofoptagelse. Vi unders\u00f8ger i \u00f8jeblikket, hvordan disse kost\u00e6ndringer potentielt p\u00e5virker tarmens sundhed. <\/p>\n
Derudover har tils\u00e6tningen af lucerne-\u2018white\u2019 koncentrat p\u00e5virket den tekniske kvalitet af foderpillerne, hvilket kr\u00e6ver yderligere optimering af ekstruderings- og pilleprocessen ved brug af gr\u00f8nne koncentrater. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
Specifikt har vi bem\u00e6rket, at \u00f8get inklusion af lucerne-\u2018white\u2019 koncentrat p\u00e5virkede pelleternes ekspansion og h\u00e5rdhed negativt, men dobbelt ekstrudering ved h\u00f8jere inklusionsniveauer resulterede i markant forbedret vandstabilitet. Denne opdagelse kan f\u00e5 v\u00e6sentlig betydning for formuleringen af kommercielle opskrifter til fiskefoder. <\/p>\n
I kommende fors\u00f8g vil vi unders\u00f8ge to yderligere gr\u00f8nne proteinkoncentrater udvundet af hvidkl\u00f8ver i formuleringer til fiskefoder. Vi vil ogs\u00e5 fokusere p\u00e5 at kvantificere eventuelle u\u00f8nskede forbindelser i disse koncentrater med det form\u00e5l at optimere deres anvendelse i akvafoder. <\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div><\/a><\/div><\/div>LANGSIGTET M\u00c5L<\/h5>\n<\/div>At producere et h\u00f8jv\u00e6rdigt foderprodukt og etablere et solidt vidensgrundlag for anvendelsen af gr\u00f8nt protein i produktionen af fiskefoder p\u00e5 en mere ressourceeffektiv og klimavenlig m\u00e5de \u2013 uden at p\u00e5virke fiskenes sundhed, v\u00e6kst og foderudnyttelse negativt.<\/p>\n<\/div>
FRA FODER TIL FISK<\/h5>\n<\/div>Ved at optimere foderblandinger og gennemf\u00f8re l\u00e6ngerevarende ern\u00e6ringsstudier str\u00e6ber forskerne efter at identificere optimale niveauer af gr\u00f8nt protein i fiskefoderet, unders\u00f8ge foderkvalitet og v\u00e6kst samt udf\u00f8re milj\u00f8p\u00e5virkningsanalyser (LCA).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>HVORFOR GR\u00d8NT PROTEIN?<\/h5>\n<\/div>Fiskefoder best\u00e5r bl.a. af fiskemel og soja, som har negative effekter p\u00e5 milj\u00f8et og biodiversiteten samt bidrager til overfiskeri og d\u00e5rlige arbejdsforhold. Med hj\u00e6lp fra bioraffinering kan fodermarker forarbejdes og omdannes til gr\u00f8nt protein. Dette protein kan derefter fungere som erstatning for fiskemel og sojamel i fiskefoder.<\/p>\n<\/div>
FIND DEN BEDSTE OPSKRIFT<\/h5>\n<\/div>Forskere ved SLU og RISE vil analysere og evaluere gr\u00f8nt protein. Derefter vil de formulere foder med gr\u00f8nt protein med hensyn til fiskenes ern\u00e6ringsbehov og foderkvalitet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Vil du vide mere?<\/h3>\n<\/div>Hvis du vil vide mere eller har sp\u00f8rgsm\u00e5l, finder du kontaktpersonerne for denne arbejdspakke nedenfor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>Aleksandar Vidakovic<\/span>SLU<\/span><\/div>
At producere et h\u00f8jv\u00e6rdigt foderprodukt og etablere et solidt vidensgrundlag for anvendelsen af gr\u00f8nt protein i produktionen af fiskefoder p\u00e5 en mere ressourceeffektiv og klimavenlig m\u00e5de \u2013 uden at p\u00e5virke fiskenes sundhed, v\u00e6kst og foderudnyttelse negativt.<\/p>\n<\/div>
FRA FODER TIL FISK<\/h5>\n<\/div>Ved at optimere foderblandinger og gennemf\u00f8re l\u00e6ngerevarende ern\u00e6ringsstudier str\u00e6ber forskerne efter at identificere optimale niveauer af gr\u00f8nt protein i fiskefoderet, unders\u00f8ge foderkvalitet og v\u00e6kst samt udf\u00f8re milj\u00f8p\u00e5virkningsanalyser (LCA).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>HVORFOR GR\u00d8NT PROTEIN?<\/h5>\n<\/div>Fiskefoder best\u00e5r bl.a. af fiskemel og soja, som har negative effekter p\u00e5 milj\u00f8et og biodiversiteten samt bidrager til overfiskeri og d\u00e5rlige arbejdsforhold. Med hj\u00e6lp fra bioraffinering kan fodermarker forarbejdes og omdannes til gr\u00f8nt protein. Dette protein kan derefter fungere som erstatning for fiskemel og sojamel i fiskefoder.<\/p>\n<\/div>
FIND DEN BEDSTE OPSKRIFT<\/h5>\n<\/div>Forskere ved SLU og RISE vil analysere og evaluere gr\u00f8nt protein. Derefter vil de formulere foder med gr\u00f8nt protein med hensyn til fiskenes ern\u00e6ringsbehov og foderkvalitet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Vil du vide mere?<\/h3>\n<\/div>Hvis du vil vide mere eller har sp\u00f8rgsm\u00e5l, finder du kontaktpersonerne for denne arbejdspakke nedenfor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>Aleksandar Vidakovic<\/span>SLU<\/span><\/div>
Ved at optimere foderblandinger og gennemf\u00f8re l\u00e6ngerevarende ern\u00e6ringsstudier str\u00e6ber forskerne efter at identificere optimale niveauer af gr\u00f8nt protein i fiskefoderet, unders\u00f8ge foderkvalitet og v\u00e6kst samt udf\u00f8re milj\u00f8p\u00e5virkningsanalyser (LCA).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div><\/div>HVORFOR GR\u00d8NT PROTEIN?<\/h5>\n<\/div>Fiskefoder best\u00e5r bl.a. af fiskemel og soja, som har negative effekter p\u00e5 milj\u00f8et og biodiversiteten samt bidrager til overfiskeri og d\u00e5rlige arbejdsforhold. Med hj\u00e6lp fra bioraffinering kan fodermarker forarbejdes og omdannes til gr\u00f8nt protein. Dette protein kan derefter fungere som erstatning for fiskemel og sojamel i fiskefoder.<\/p>\n<\/div>
FIND DEN BEDSTE OPSKRIFT<\/h5>\n<\/div>Forskere ved SLU og RISE vil analysere og evaluere gr\u00f8nt protein. Derefter vil de formulere foder med gr\u00f8nt protein med hensyn til fiskenes ern\u00e6ringsbehov og foderkvalitet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Vil du vide mere?<\/h3>\n<\/div>Hvis du vil vide mere eller har sp\u00f8rgsm\u00e5l, finder du kontaktpersonerne for denne arbejdspakke nedenfor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>Aleksandar Vidakovic<\/span>SLU<\/span><\/div>
Fiskefoder best\u00e5r bl.a. af fiskemel og soja, som har negative effekter p\u00e5 milj\u00f8et og biodiversiteten samt bidrager til overfiskeri og d\u00e5rlige arbejdsforhold. Med hj\u00e6lp fra bioraffinering kan fodermarker forarbejdes og omdannes til gr\u00f8nt protein. Dette protein kan derefter fungere som erstatning for fiskemel og sojamel i fiskefoder.<\/p>\n<\/div>
FIND DEN BEDSTE OPSKRIFT<\/h5>\n<\/div>Forskere ved SLU og RISE vil analysere og evaluere gr\u00f8nt protein. Derefter vil de formulere foder med gr\u00f8nt protein med hensyn til fiskenes ern\u00e6ringsbehov og foderkvalitet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Vil du vide mere?<\/h3>\n<\/div>Hvis du vil vide mere eller har sp\u00f8rgsm\u00e5l, finder du kontaktpersonerne for denne arbejdspakke nedenfor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>Aleksandar Vidakovic<\/span>SLU<\/span><\/div>
Forskere ved SLU og RISE vil analysere og evaluere gr\u00f8nt protein. Derefter vil de formulere foder med gr\u00f8nt protein med hensyn til fiskenes ern\u00e6ringsbehov og foderkvalitet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Vil du vide mere?<\/h3>\n<\/div>Hvis du vil vide mere eller har sp\u00f8rgsm\u00e5l, finder du kontaktpersonerne for denne arbejdspakke nedenfor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>Aleksandar Vidakovic<\/span>SLU<\/span><\/div>
Hvis du vil vide mere eller har sp\u00f8rgsm\u00e5l, finder du kontaktpersonerne for denne arbejdspakke nedenfor.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div>